240 €. Toute simple et toute Bio, cette purée finement moulinée est préparée à partir de pommes de terre à la traçabilité rigoureusement contrôlée. Sa texture fondante est très appréciée des petits et des grands gourmands. Pratique, ses mini-tablettes pour la Découvrezla préparation de la recette "Purée de pommes de terre". Epluchez les pommes de terre coupez-les en quatre. Mettez-les dans la casserole, juste recouvertes d'eau froide. Salez. Amenez Dansune casserole, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire les pommes et l’ail de 3 à 4 minutes. Assaisonner. Ajouter les pommes de terre et couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition, couvrir, puis cuire à feu moyen Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. retour Difficulté de la recette 2/3 Facile 4 personnes Sans décongélation Préparation 15 min Cuisson 20 min Les ingrédients Chez Picard 450 g de purée de pomme de terre au beurre et à la crème d’Isigny1 cuil. à soupe de mélange pour salade Voir la liste de courses Chez l'épicier 2 œufs1 pincée de muscade2 cuil. à soupe de parmesan râpé1 crottin de Chavignol frais Les étapes de préparation 1. Préchauffez le four à 225°C et beurrez 4 ramequins. 2. Réchauffez la purée de pomme de terre comme indiqué sur l’emballage et incorporez les 2 jaunes d’œufs ainsi que la muscade, le parmesan et le mélange pour salade. 3. Montez les blancs d’œuf en neige et incorporez-les délicatement à votre purée. 4. Déposez la préparation dans vos ramequins, enfoncez un quart de crottin de Chavignol au centre et recouvrez légèrement avec votre appareil. 5. Enfournez 20-25 min jusqu’à ce que la préparation soit bien gonflée et dorée. Le coup de fourchette Picard Vous pouvez garnir ces soufflés de pommes de terre avec n’importe quel fromage de votre préférence reblochon, chaource, fromage frais à l’ail et aux fines herbes…. Plus il sera frais, plus vous aurez un résultat fondant. » Note moyenne sur 28 novembre 2021 j’ai fait cette recette pour 2 personnes. J’ai donc pesé les ingrédients. A ma grande surprise et forte déception, je m’aperçois que le boite de purée de pomme de terre dont le poids net affiché est de 450g pèse en fait 415g avec le sachet. Picard ferait-il , comme d’autres de l’arnaque sur la quantuté vendue de ses articles. Fidele client depuis... au moins 30 ans, j’avoue que j’ai ete profondément déçue. La recette , quant à elle, est délicieuse. A été oublié le morceau de crottin à mettre au milieu et le temps de cuisson est un peu long . Enlever 5 minutes . Sinon, un peu sec. J’espère que j’aurai un retour de votre part sur ces quantités trompeuses! 18 février 2021 Recette excellente et d'une grande simplicité à réaliser ! J'ai accompagné mes soufflés d'une salade verte et de chips de jambon cru - un régal. La prochaine fois, je refais cette recette avec d'autres purées Picard... Votre avis compte Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Redonnez une nouvelle vie à vos restes de purée avec ce gratin de pommes de terre au fromage. Recette simple, rapide et sans gluten. A servir en entrée, accompagnement pour viandes et poissons ou en plat principal économique. Le gratin de purée de pommes de terre au fromage permet de recycler les restes de purée. C’est économique, anti-gaspillage, simple et rapide! Et c’est très bon ! Chez moi, comme c’est l’un des plats préférés de ma fille, cela m’arrive de préparer la purée spécialement pour faire ce gratin. Et parfois aussi je double les quantités un jour on mange la purée et après un ou deux jours le gratin 🙂 Les ingrédients Restes de purée de pommes de terre n’importe quelle purée maison. Je fais souvent ma purée avec des pommes de terre jaunes la Yukon Gold que je trouve partout aux US. C’est une pomme de terre d’origine canadienne. Si vous êtes en France, je vous conseille la ratte. Ces pommes de terre sont plus goûteuses que les variétés à chair farineuse comme la Bintje. Fromage râpé aujourd’hui j’ai utilisé du cheddar et du Gruyère. Pensez au parmesan, mozzarella, raclette … Un peu de lait ou de crème facultatif. A utiliser seulement si votre purée est sèche. Sel et poivre. Si vous n’avez pas de reste de purée et que vous souhaitez préparer ce gratin, voici ma recette préférée de purée de pommes de terre basique. Après il suffit de mélanger avec du fromage râpé avant de faire gratiner. 4 étapes simples Si votre reste de purée est sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème. Goûtez. Salez et poivrez si besoin. Mélangez votre purée avec du fromage. Versez dans un plat à gratin préalablement beurré et parsemez le dessus avec un peu fromage râpé. Faites gratiner au four moyen une quinzaine de minutes. Conseil n’hésitez pas à varier le fromage d’une préparation à l’autre! Comme ça vous n’aurez pas l’impression de manger le même plat que la dernière fois. Pensez à recycler les petits bouts de fromages secs qui trainent dans votre frigo! Autres recettes à base de pommes de terre Batata harra pommes de terre épicées Soupe aux poireaux et pommes de terre Saumon au four sur lit de pommes de terre Pommes de terre sarladaises Pommes de terre à la chermoula Salade de pommes de terre Légumes mijotés pommes de terre, petits pois, … Autres recettes anti-gaspillage à base de restes de purée de pommes de terre La recette la plus simple les galettes ou croquettes reste de purée environ 250g + 1 oeuf + un peu de fromage râpé + un peu de farine + herbes fines et épices. Formez des galettes à cuire à la poêle dans une noisette de beurre ou de l’huile. Environ 3 minutes par face, pour les dorer. Des pommes du duchesses. Soufflé de pommes de terre. Tattie scones écossais. Hachis parmentier avec de la viande hachée poulet, poisson ou fruits de mer et éventuellement des légumes. Le cottage pie » hachis parmentier avec en plus des légumes. Ajoutez vos restes dans un velouté de légumes. Une omelette de purée de pommes de terre. Brandade de morue à la purée de pommes de terre. Focaccia di patate Focaccia avec des restes de purée, des oignons et des olives. Que servir avec ? Quelques suggestions Pain de viande américain Steak Filets de poisson poêlés Crevettes à l’ail et persil Rôti de viande Poulet rôti Dinde rôtie Kefta à la marocaine Filets de poissons au four ou à la poêle Poulet à l’ail et tomates Poulet aux poivrons et tomates Pilons de poulet au four Brochettes de poulet au paprika Poulet basquaise Autres recettes de gratins Bientôt sur le blog Gratin dauphinois classique Gratin de courgettes traditionnel avec béchamel Gratin de pommes de terre au fromage, sans béchamel Moussaka gratin d’aubergines à la béchamel + sauce bolognaise Gratin de pâtes Gratin de chou fleur Mac n cheese Autres recettes de gratins. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Redonnez une nouvelle vie à vos restes de purée avec ce gratin de pommes de terre au fromage. Recette simple, rapide et sans gluten. A servir en entrée, accompagnement pour viandes et poisson ou en plat principal économique. Temps de préparation5 minTemps de cuisson15 min Type de plat AccompagnementCuisine FrançaiseKeyword fromage, gratin, pommes de terre Portions 4 Râpe à fromagePlat à gratin 4 tasses 1 litre de purée de pommes de terre purée maison faite avec environ 1 kg de pommes de terre, ou des restes1 tasse 250 ml de fromage râpé divisé en ⅔ et ⅓ tasse, voir notesSel et poivreUn peu de lait ou de crème facultatifPour le décor Herbes fraîches ciselées persil, ciboulette, thym, ..., facultatif Beurrez votre moule à votre purée de pommes de terre est sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème. Mélangez la purée avec ⅔ du fromage râpé. Salez et poivrez si la préparation dans votre plat à gratin. Egalisez la surface avec une spatule ou le dos d'une le dessus avec le fromage et laissez gratiner 15 à 20 au bout de ce temps, le dessus n'est pas doré, allumez votre grille et faites dorer parsemez le gratin avec des herbes fraîches. Servez chaud et bon appétit! FROMAGE RAPE J'ai utilisé du Gruyère et du cheddar râpés. Vous pouvez mettre du parmesan, Mozzarella, comté, Emmental, ... CHAPELURE Pour encore plus de croustillant, en plus du fromage, et avant d'enfourner, parsemez le dessus avec de la chapelure mélangée avec un peu d'ail + herbes de Provence + un peu de beurre ou d'huile. Reader Interactions Purée maison ©Sea Wave shutterstock Une recette de purée toute simple. Pommes de terre + lait + beurre. Certains y ajoutent de la crème, un jaune d’oeuf, des herbes, des épices, des échalotes, y mettent de l’huile d’olive, de noisettes … à la place du beurre … On peut aussi y remplacer le lait par de la crème, par un mélange lait/crème, par du lait de coco clic ou utiliser des laits végétaux. Faites en fonction de vos goûts. Les variantes sont infinies. Ceci est une base. Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre. Choisissez une variété pour purée. Vous pouvez prendre des bintje par exemple 250 à 300 ml de lait {voire un peu plus si vous l’aimez plus liquide’} 20 g de beurre 1 peu de noix de muscade fraichement râpée facultatif 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Epluchez vos pommes de terre, lavez-les et coupez les en morceaux grossiers. Mettez-les ensuite dans une grande casserole d’eau froide salée et faite cuire 20 à 25 minutes. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson , la lame doit s’enfoncer sans problème. Egouttez les pommes de terre et passez-les soit au moulin à légumes, soit à l’ustensile magique. Surtout pas de mixeur qui rend la purée élastique ! Presse Purée – Idealisk Ikea – 12,50 € Faites chauffer le lait. Quand il est chaud ajoutez-le aux pommes de terre et délayez jusqu’à la consistance souhaitée. Ajoutez le beurre, la noix de muscade, sel et poivre, et servez aussitôt. En cliquant ici vous trouverez ici une autre déclinaison de la purée de pommes de terre, parfumée à l’huile d’olive et là, vous trouverez des conseils sur comment réussir une bonne purée de pommes de terre. Découvrez là toutes mes recettes de purées. Vous vous régalerez ! Cela n’a rien à voir avec une purée en sachet 😀 . Un bonus la pub de mon enfance 🙂 Enjoy !

purée de pomme de terre au four